Котлеты в виде груш и как их готовить

Эти домашние котлеты чем-то напоминают рецепт по-киевски. Только здесь используется фарш, в отличие от классического рецепта. Получается весьма аппетитно.

Я не знаю людей, которые не любили бы домашние котлеты с гарниром пюре. Добавить к этому немножко зелени — и просто пальчики оближешь. Ведь самая вкусная еда — наша простая, народная кухня. Вместе с редакцией «Так Просто!» будем готовить по рецепту, проверенному временем.

© Depositphotos

Котлеты в домашних условиях

Ингредиенты

• 700 г куриного филе
• 25 г свежего батона
• 50 г сала
• 1 луковица
• соль
• перец

Как вкусно приготовить рыбу всего за 30 минут© Depositphotos

Приготовление

• Куриное филе, ломтик замоченного батона и маленький кусочек сала пропускаем через мясорубку. Добавляем мелко нарезанный лук, соль и перец.

  

  © Depositphotos

• Фарш нужно хорошенько вымешать и отбить. Затем ставим полученную массу в холодильник на пару часов.

  

  © Depositphotos

• Формируем котлеты: внутрь каждой кладем по кусочку замороженного сливочного масла и добавляем немного укропа. Чтобы было легче готовить, эти заготовки требуется немного заморозить.

  

  © Depositphotos

• Для котлет нам понадобится двойная панировка. Взбиваем яйца, добавляем муку и сухари. Вторая панировка — добавляем сухари и яйца еще раз.

  

  © Depositphotos

• Жарим котлеты во фритюре. Доводим до готовности при слабом кипении. Пару минут — и блюдо готово.

  

  © Depositphotos

Масло из котлет вытекает как из оригинальных, по-киевскому рецепту. Домашние котлеты получаются сочными и питательными. Блюдо прекрасно сочетается с гарниром-пюре, а также отлично подойдет в качестве основного кушанья. Можно креативно подать котлеты на стол и сделать оформление в виде груш. Приятного аппетита!

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Источник