Легко и быстро: готовим обед из 3-х блюд

Простые рецепты для вкусного и питательного ужина. Каждое блюдо готовится не больше часа. В результате вы получите полноценный обед. Кроме того, не нужно придумывать меню, ведь мы уже собрали рецепты в одну подборку!

Куриный супчик на первое

• Курица 400 г
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Картошка 2-3 шт
• Яйцо 1 шт
• Зелень, соль-перец по вкусу

Сварить куриный бульон. Картошку почистить и сварить в бульоне. Вытащить клубни, размять их в пюре и вернуть в кастрюлю.

За это время режем лук мелко, а морковь трем на крупной терке. Сначала обжарить лук, затем добавить к нему морковь.

Переложить зажарку в бульон.

Взбить яйца, затем постоянно помешивая влить яичную смесь.

Зелень добавить после выключения огня. Накрыть крышкой и дать постоять пару минут.

На второе: Гнезда с фаршем на сковороде

• мясной фарш 300 г
• томатный сок 200 мл
• Гнезда из макарон (зависит от сковороды) 8-10 шт
• Лук (мелко нарезанный) 1 шт
• Растит.масло 2 ст. л.
• Томатпаста 2 ст. л.
• Укроп 1 пучок
• Соль 1/2 ч. л.
• Сахар 1 щепоть.
• Молотый перец по вкусу

Гнезда выложить в сковороду. В миске смешиваем фарш, лук, соль перец. Разложить его в гнезда.

В другой емкости соединяем томатпасту, соль, сахар и раст.масло, томат. сок. Получившейся смесью заливаем гнезда. Включаем средний огонь, накрываем сковородку крышкой. Готовим около 20 мин.

При подаче украсить укропом.

Запечённые яблоки на десерт

• яблоки 4 шт
• курага 50 г
• чернослив 50 г
• вишня вяленая 50 г
• мёд 2 ст. л.

Сухофрукты замочить на 10 мин. в кипятке. Затем мелко их режем.

С яблок срезать верхушку-крышечку, а середину с косточками вырезать.

Начинить яблоки сухофруктами. Выложить на противень. Я его застилаю бумагой для выпечки.

Прогреть духовку до 180гр и выпекать в ней яблоки полчаса. Готово — поливаем каждое яблокой ч.л. меда. Убираем в духовку еще на 10мин.

Готово!

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Источник