Рецепт пикантной закуски «Перечные помидоры»

«Закуска из помидоров украсит любой стол! — сказала мне подруга на субботнем пикнике. — В сезон томатов готовлю каждый день, улетает со стола первой. При этом витаминов много — это раз, готовится быстро — это два, а себестоимость — копейки, ведь всё свое, дачное!»

Простой способ избавиться от псориаза за 5 дней! ЧитайтеУзнать больше→

Ну а я, как попробовала эту закуску, сразу поняла, что это то, что нужно для летнего меню! Рецепт записала, а теперь делюсь и с тобой, дорогая читательница.

© Depositphotos

Закуска из помидоров

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить закуску «Перечные помидоры быстрые». Это очень вкусно! Особенно когда помидоры грунтовые в сезон.

/Как сделать торт-цифру

Ингредиенты

• 5 помидоров
• 0,5 красного крупного перца
• 2 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ч. л. соли
• 2 ч. л. сахара
• 1 ст. л. воды
• 0,5 ч л. перца кайен
• 1 ст. л. уксуса или лимонного сока
• 3 веточки укропа
• 2 зубчика чеснока

© Depositphotos

Приготовление

Помидоры для этой закуски стоит выбирать плотные и мясистые, отлично подойдут для рецепта сливки или крупные черри. Помидоры вымой и порежь пополам или дольками. Чтобы томаты не помялись и хорошо впитали в себя сок от заливки, возьми посуду побольше.

© Depositphotos

Болгарский красный перец вымой, порежь кусочками, а затем измельчи блендером, предварительно влив в чашу блендера столовую ложку воды.

Выложи измельченный сок перца и мякоть перца в мисочку, добавь измельченный острый перец (я беру кайен), а также добавь сахар и соль. Перемешай.

Чеснок пропусти через пресс, укроп мелко порежь. Добавь в миску с мякотью перца чеснок и укроп, влей растительное масло и уксус (можно заменить лимонным соком). Хорошенько перемешай, а затем залей этим маринадом помидоры.

© Depositphotos

Накрой крышкой будущую закуску и поставь в холодильник на 2 часа.

Вот и всё, аппетитная закуска готова. Можно ее есть как салат к гарниру, а соус намазать на тосты. Приятного аппетита!

© Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить закуску из 2 помидоров, 1 яйца и кусочка сыра. Оторваться невозможно!

Эта закуска из помидоров выходит пикантной и ароматной. Съедается эта вкуснятина в мгновение ока, ну а остатки соуса из перца и чеснока можно потом использовать в качестве подливы к мясу или к пасте.

Рецепт отменный, очень рекомендую попробовать!

Источник